moda, film, astroloji, rüya tabirleri, yaşam

Antep Karası Üzüm: Denemekte Fayda Var

0 89

Sayın Binkelam ziyaretçileri; ben ufak bir ticaret denemesi yapmaya karar verdim geçtiğimiz günlerde, Gaziantep yöresel ürünleri satıyorum. Yani satmak niyetindeyim, bakalım, yapabilirim inşallah. Pul biber, ipek pul biber, karabiber, dağ kekiği, domates ve biber salçası (Tatlı veya acı), sumak, kimyon, isot, nane, nar ekşisi gibi yöresel ürünler ilginizi çekiyorsa yardımcı olabilirim, önce onu belirteyim. Antep fıstığı da var ve tadı gerçekten çok güzel, marketlerde falan satılanlardan çok farklı. Kurutmalık biber ve patlıcan var sonra. Gebze’de Gaziantep yöresel ürünleri satışı olarak da lanse edebilirim konuyu aslında, ben burada yaşıyorum.  Ama başka şehirlerde yaşayanlara da sevkiyat yapılmasını sağlayabilirim. Bugün Antep karası üzüm hakkında yazıcam, daha sonra diğerleri hakkında da yazmak niyetindeyim.

 

Efendim, herhalde üzümlerin bir kısmı Gaziantep’e 58 km. mesafedeki Kilis’in ürünleri olduğundan Kilis karası üzüm olarak da anılan bu siyah kuru üzümün faydaları oldukça fazla. Çekirdeği ile beraber tüketilirse bu faydalar daha da artıyor. Gaziantep’in şire kültürü diye bir şey var, bu noktada bundan da biraz söz etmek istiyorum. Şire yöreye özgü üzüm çeşitlerinin suyunun kaynatılmasıyla elde edilen tatlı sucuk, basma, tarhana, dilme, basdık gibi tatlı ürünlerin ortak adı ve Antep’te yaz sıcakları etkisini kaybetmeye başladığında, imece tarzında hazırlanıyor. Burada uzun uzun anlatıp konuyu dağıtmayayım şimdi ama baya bir hazırlık, baya bir tören bu. Kuru kara üzümün faydaları konusuna döneyim ben yine.

kilis karası üzüm

Bu üzüm çeşidi kan yapıyor, damarların yapısını sağlamlaştırıyor ve kalp krizi – felç geçirme olasılığını arttırıyor. Soğuk algınlığı ve gripten korunmak için düzenli olarak kara üzüm tüketilmesi tavsiye ediliyor. Antioksidan içerdiği için vücudun savunma sistemini güçlendiriyor. Daha ne yapsın rica ederim…diycem ama cilde de faydası var; daha taze ve temiz görünmesini sağlıyor.

antep karası üzüm

Sözün özü çekirdekli kuru üzüm tüketmenin sağlığa faydaları küçümsenecek gibi değil. Gayet de güzel gidiyor, demin bir çay tabağına doldurup yanıma koyup yedim de oradan biliyorum. Benim yediklerim ürünlerinin satışına giriştiğim markaya ait; Hamido kuru üzüm. Denemek ister miydiniz? Bence istemelisiniz. Şimdiden afiyet olsun, şifa versin.

Bunları da beğenebilirsin Yazarın diğer kitapları

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.