moda, film, astroloji, rüya tabirleri, yaşam

Fotoğraflı Portakallı Tatlı Tarifi (Renkli Pasta Sepeti Tarifiyle)

0 7

Bu portakallı tatlı tarifini Google Plus sosyal platformunda gördüğüm Renkli Pasta Sepeti isimli hesapta görüp de denemeye heveslendiğim 10 gün kadar oluyor ve o günden bu yana 2 kere yaptım ben bunu. İlk yaptığımın fotoğraflarını da çektim, masa üstümde öylece bekliyorlardı, bu akşam halledeyim şu işi dedim.

 

Malzemeler:

2 adet yumurta

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

2 su bardağı civarında un

1’er paket kabartma tozu ve vanilya

Şerbet malzemeleri:

1 su bardağı portakal suyu

1 su bardağı su

1 portakal kabuğunun rendesi

1.5 su bardağı toz şeker

portakallı tatlı tarifi

Yapılışı:

Önce şerbet malzemelerini bir kabın içinde ocağa alıp 1 taşım kaynatın ve soğumaya bırakın.

Yumurta ve şekeri köpürüp beyazlaşana kadar çırpın, bu 5 – 6 dakika kadar sürecektir. Sonra sırasıyla yoğurt, süt ve sıvı yağı ekleyip yine çırpın. Son olarak elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Ortaya hafif akışkan bir hamur çıkması gerekiyor.

Karışımı yağlanmış kek kalıbına boşaltıp önceden 170 dereceye ayarlanmış fırında pişirin. Sonra fırından alın ve biraz ılınmasını bekleyip ters çevirin. Ondan sonra da şerbeti üstünde gezdirin.

Şerbetini çekmesini bekledikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

Olması Gereken / Olan:

Yanlışlıkla ayçiçek yağı yerine zeytinyağı kullandım. Bir de, toz şeker yetmeyecek gibi geldi, şerbete göz kararı esmer küp şeker koydum. Şeker neyse de, zeytinyağı koyduğuma sinir oldum ama bu bir felakete yol açmadı, tatlı hiç fena değildi.

portakallı tatlı

Notlar:

Bence şerbeti biraz daha fazla yapmak lazım, tatlı sanki yer yer kuru kaldı. Ben mi iyi dağıtamadım acaba? Üçüncüye daha fazla şerbet hazırlamaya kararlıyım. Bir de, keki dilimleyip şerbeti öyle eklemek daha iyi olabilir, öyle daha bir içine nüfuz edecek sanki. Gerçi ben bu konularda ilgisiz ve bilgisizimdir, normali odur belki de, yazmak bile gerekmiyordur. Benim başıma sık sık gelir böyle şeyler. “Aa, sen onun öyle olması gerektiğini bilmiyor musun, nasıl bilmezsin?” durumu yani. Bilmiyorum kardeşim ben, mutfak işlerine yönelik olarak olması gerektiği varsayılan kadın ilgisi yok bende, n’apiim? = )

Kekin rengi fotoğraflardakinden daha açıktı aslında. Görünen renk ışıkla ilgili olabileceği gibi buğday unu kullanmış olmamla da ilgili olabilir, bilemiyorum.

Bunları da beğenebilirsin Yazarın diğer kitapları

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.