moda, film, astroloji, rüya tabirleri, yaşam

Kadıköy Balon Cafe: İstanbul Manzarası Eşliğinde Kaliteli Hizmet

0 12

Kadıköy, İstanbul’da Anadolu Yakası’nın kalbinin attığı ilçe. Üstelik tek değil birçok şeyin kalbinin attığı bir ilçe. Örneğin İstanbul’un Avrupa Yakası’nda ticaretin merkezi, içinde bulunduğumuz süreçte Sultanhamam ve Mahmutpaşa’daki boşalmaya karşın Eminönü, Karaköy ve civarıdır. Kültür ve sanatın kalbi Taksim dolaylarında atar. Deniz kenarlarını sevenler için en popüler güzergah Ortaköy’den Sarıyer’e kadar uzanan hattır. Midyenin kralı Çiçek Pasajı’ndaki Şampiyon, böreğin kalbi Sarıyer’in göbeğindeki tek ve en hakiki Sarıyer Börekçisi’nde atar. Ama Anadolu Yakası’nın kalbinin attığı Kadıköy tüm bunların tek merkezde biriktiği ilçedir.

 

Adres: Kime Sorsan Gösterir

Oturup soluklanmak, bir şeyler yemek ve içmek isterseniz her damak zevkine hitap eden mekanlar sizi bekler. Ama bulunduğumuz mekanda birde görsel güzellik, manzara ararsanız o da var Kadıköy’de. Üstelik onlardan biri, İstanbul’un en güzel manzaralı mekanı olduğunu iddia ediyor. O mekan Kadıköy Balon Cafe. Yazışma adresi Caferağa Mahallesi, Rıhtım Caddesi… Tarifli adresi ise Kadıköy sahil İDO iskelesi yanı. Bir dönem kafeye ismini veren, 200 metre mesafede göğe çıkartıp İstanbul’u ayaklarınızın altına seren balonuyla meşhurdu ve mekanın ismi o balondan yadigar kaldı ama asıl ismi Türk Balon Cafe & Restaurant. Bu arada mekan işletmecisi Nurettin Uzunyayla, İstanbul’un en güzel manzaralı mekanı olduklarına dair tezlerini de belgesiyle doğruluyor.

En Güzel İstanbul ve İstanbullu Manzaraları

Şöyle ki bulunduğunuz yerden insan mı seyretmek istiyorsunuz, özellikle sabah ve akşam saatlerinde bir toplu taşıma aracından diğerine koşturan insan kalabalığı ile sahil boyu emrinize amade. Deniz manzarası ile birlikte nereleri seyreylemek istersiniz? Kadıköy’den şöyle sırtlara, taa Çamlıcalar’a kadar çıkmak hoşunuza gider mi? Ya da yıllara meydan okuyan heybetiyle Haydarpaşa Garı. Hemen arkasında tüm haşmeti ile Selimiye Kışlası ile aynı adı taşıyan camiinin minareleri. Biraz daha kafanızı çevirince Haliç girişi, Sarayburnu, Kazlıçeşme. Ve ille de alabildiğine ihtişamıyla,minareleriyle size el sallayan Sultanahmet, Yeni Cami.

kadikoy-balon-cafe

Kağıt Toplayarak Başladı

Mekanın içine döndüğümüzde bir kafeden öte sanki orta boy bir fabrika. 2 vardiya halinde çalışan 40 personel. 3 bin 700 metrekarelik kapalı alanda 900 kişiye aynı anda hizmet verebilen Balon Cafe, Cumartesi ve Pazar sabahları tam kapasiteye ulaşıyor. Haftanın yedi günü sabah 06.00’dan diğer gün sabaha karşı 02.00 sularına kadar açık. İşletmecisi Nurettin Uzunyayla, Bingöl İli Kigı İlçesi, Doluçay (Sağyan) Köyü eşrafından Ali Uzunyayla’nın üçü kız, altısı erkek dokuz çocuğundan biri.  İstanbul’a göç ettikten sonra sokaklarda kağıt toplama ile başlayan çalışma hayatından bugünlere müthiş bir özveriyle gelmiş. Kolay ulaşılabilir, hoşsohbet, her daim güler yüzlü, alabildiğine samimi, Doğu Anadolu kökenli yurdum insanı özelliklerini İstanbul koşullarında da korumayı başarmış bir şahsiyet.

İsminin Hikayesi

Balon Cafe diye bilinen ama asıl ismi Türk Balon Cafe olan mekan adını  yerden göğe 200 metre yükselen, eşsiz bir manzara sunan balon ile duyurdu. LC Waikiki markasının Türkiye’de üretimini ilerleyen yıllarda hissesini satın alarak üstlenen iş adamlarınca işletildi. İşletme ilerleyen yıllarda Balon Cafe’nin günümüzdeki sahibi Nurettin Uzunyayla tarafından satın alındı ancak ters giden bir şeyler, bir yatırım hatası vardı. Balon oraya kurulduğunda İstanbul’un rüzgar değeri ele alınmıştı halbuki Kadıköy’ün kendine has, şiddetli bir esintisi vardı.  LC Waikiki sahipleri balonu yıllarca zararına, o zararı LC Waikiki’nin kazancından eriterek göğüslemiş ancak Nurettin Uzunyayla baktı olmuyor, iptal etmiş. Mekanı tamamen kafeye çevirmiş.

Balon Kafe’nin Gebze – İzmit İlişkisi

Kadıköy sadece İstanbul’un Anadolu Yakası’nın değil Gebze, İzmit, Adapazarı gibi ikisi il merkezi 3 babayiğit ilçenin de cazibe merkezi. Hele ki Gebze – Haydarpaşa banliyösü ile Adapazarı – İzmit – Haydarpaşa ekspresinin aktif olduğu yıllarda oralardan da her hafta sonu insanlar Kadıköy’e akardı. Trenler kalktı, yine ne zaman gelir artık hükümet bile bilmiyor aslında çünkü asgari 3 senelik bir rötar var. Buna karşın o trafik erise de hiç azalmadı. Ve Balon Cafe2i yıl önce 1978 Ardahan Kuşağı’nın hem duygusal hem çok keyifli müthiş bir toplantısına ev sahipliği yaptı.

balon-cafe-kadikoy

1978 Ardahan İle İsmail Mihrikulu Son Kez Buluştu

Ardahan eşrafından, “Peygamber” lakaplı, 1978 kuşağı sol jenerasyondan, “İzmit Belediyesi emeklisi, Kocaeli’nin Kartepe ilçesinde oturan İsmail Mihrikulu, 1980 darbesi sonrası gördüğü işkencelerin bedelini ağır ödedi. Aldığı darbeler ölümcül bir hastalığa yakalanmasına sebep oldu. Son isteği hemşehrisi olan yol arkadaşları ile bir araya gelmekti. Toplantı yeri olarak Balon Cafe belirlendi.

1978-ardahan-kusagi-ismail-mihrikulu

İsmail Mihrikulu, Kartepe – Kadıköy arasını otomobille yaklaşık beş saatte kat etti. Bedeni 120 kilometrelik yolu bile kaldıramayacak kadar hassastı ve sık sık mola verildi. Esenyurt Belediyesi eski Başkanı Gürbüz Çapan ile birlikte İstanbul’un ilçelerinden, Kocaeli’nin İzmit ve Gebze ilçelerinden ne kadar 1978 Ardahan varsa oradaydı. Mekan sahibi Nurettin Uzunyayla ruhen 1978, bedenen yitik kuşak mensubu idi. Kahvaltılı toplantı için bedeli ile anlaşmıştı. Ancak oradaki dayanışma ruhu ve atmosferi görünce kişilerden toplanan kahvaltı bedelinin tamamını Mihrikulu’nun ailesine bağışladı. İsmail Mihrikulu bu toplantıdan dört ay sonra yıldızlara yürüdü.

1980 Model Şenay Tekin Mezunu Yitik Kuşak Balon Cafe’de Toplanıyor

senay-tekin-1980-mezunlari

Balon Cafe şüphesiz daha pek çok enteresan toplantıya ev sahipliği yaptı, yapacak. Onlardan biri de 16 Ekim Pazar günü düzenlenecek. Üsküdar Selimiye İlkokulu (Günümüzün ortaokulu) 1980 Şenay Tekin mezunları 36 yıl aradan sonra Şenay Tekin’e yine yoklama verecek. Şenay Tekin o mezunların ilk öğretmenleri, o öğrenciler günümüz itibariyle emekli öğretmen Şenay Tekin’in ilk mezunları. Selimiye Mahallesi, 1980 dönemi Küçük Moskova. Deniz Gezmiş’in ailesinin de yaşadığı bir mahalle. Selimiye İlkokulu, Deniz Gezmiş’in annesinin de görev yaptığı, 6 Mayıs 1972’de oğlunun idamı sonrası dönemin öğrencilerine, “Hepiniz birer Deniz olacaksınız” dediği okul…

Sürümden Kazanıyor

Bir de meraklıları için tarifeden bir şeyler paylaşalım. Balon Kafe manzara konusunda hayli iddialı ama menüde bir ayrımı yok. Her şey lezzetli, listenin tepesine aldığı bir seçenek yok. Mekanın her türlü albenisine rağmen fiyatlar orta ve hatta dar gelir grubuna hitap ediyor. Nurettin Uzunyayla mekanın 900 kişilik kapasiteye sahip olması, özellikle hafta sonları tam kapasiteye ulaşmasını bireysel fırsatçılığa değil toplumsal menfaate dönüştürmüş. Şayet mekan o kapasitede olmasa, yüksek kira bedelinden ötürü fiyatların biraz daha yukarıda olmak zorunda kalacağını da samimiyetle ifade ediyor. O ayrıntıyı müşterilerin damak tadına bırakmış. Fiyat listesinden sizler için derlediğimiz kimi örnekler şöyle:

balon-cafe

Menüden Seçmeler

2 kişilik serpme kahvaltı 60, kahvaltı tabağı 25 TL.

Kaşarlı tost: 9 TL

Sahanda yumurta: 9 TL

Sucuk kaşarlı menemen: 14 TL

Mantarlı omlet: 12 TL

Sosis tava: 15 TL

Salamlı soğuk sandviç: 15 TL

Tavuklu sıcak- sandviç: 16 TL

Chicken burger: 11 TL

Et dürüm: 18 TL

Akdeniz pizza: 18 TL

Mantar sote: 17 TL

Karışık krep: 18 TL

Hellim salata: 19 TL

5 peynirli Ravioli (Makarna): 24 TL

Soya soslu piliç: 21 TL

Meksika steak: 35 TL

Kuzu şiş: 37 TL

Çupra ızgara: 33 TL

Künefe: 12 TL, Portakal suyu (sıkma): 9 TL

Bardak çay: 4 TL

Salep: 9 TL.

Balon Cafe İletişim

Caferağa Mahallesi  Rıhtım Caddesi  İDO İskelesi Yanı   Kadıköy – İSTANBUL

Telefon: 0216 – 347 67 03

Bunları da beğenebilirsin Yazarın diğer kitapları

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.