Şok diyet uygulamaları ne kadar etkili olurlarsa olsunlar diyetisyenler tarafından tavsiye edilmiyor; çünkü çok farklı özelliklere sahip bireylere aynı uygulamaları öneriyorlar ve bu çok mantıksız, kısa sürede etki yapsalar bile çoğunlukla etkileri kalıcı olmuyor ve bünyede pek çok tahribat yapabiliyor, insanı sarsabiliyorlar. Kişiye özel diyet uygulamaları çok daha mantıklı ve sağlıklı; hele ki sağlık sorunları olan bir insansanız. Bunun yanı sıra kilo aldırmayan besin maddeleri listelerinde yer alan katı ve sıvı gıda maddelerini tüketmenin de mutlaka faydası olacaktır. Bunların bazıları bol miktarda lif içeriyor; böylece hazmı çalıştırıyor ve sindirim sisteminin kalori harcama hızını arttırıyorlar. Kimileri yağ yakıyor, kimileri tokluk hissi veriyor, bazıları da su ve ödemin vücuttan atılma sürecini hızlandırıyor.
Zayıflatan yiyecekler olarak da bilinen bu şeyler hakkında yaptığım bir araştırmayı saygılarımla arz etmeye başlıyorum, işinize yaraması umuduyla:
Yağ yakımını hızlandırır ama tek başına kilo verdiren bir içecek değildir; yeşil çayı diyet programınıza destek olarak kullanmalısınız. Ayrıca şekersiz veya çok az şekerle içmeli ve çabucak zayıflama isteğiyle günde 10-15 fincan tüketmeye kalkmamalısınız. Birkaç fincan yeterlidir. Sadece kilo verdirici etkisine odaklanmayın, kilo sorununuz olmasa bile günde bir iki fincan içmeniz iyi olur çünkü bu çay çok iyi bir antioksidan. Tabii iyisini, kalitelisini seçmeniz kaydıyla.
Acı kırmızı biber:
Bu şey ağzınızı yakıp kavurabilir ama aynı zamanda vücudunuzdaki bazı melanetlere de hasar veriyor; kanser hücrelerinin ölümünü tetikliyor mesela. Fakat mideniz sağlam değilse ve hemoroidiniz varsa acı biber yememeniz lazım. Acı kırmızı biberin kilo aldırmayan besin maddeleri listelerinde yer tutmasının sebebi içeriğindeki capsaicin namlı madde sayesinde mide ve bağırsak hareketlerini ve genel olarak metabolizmayı hızlandırması. Yağlarınızı cayır cayır yakmak istiyorsanız acı kırmızı bibere sofranızda yer verin. Kendisi ödem söktürüyor ve karaciğer yağlanmasını da önlüyor. Ayrıca egzersiz sırasında daha çok yağ yakmanızı sağlıyor.
Yağsız balık:
Diyet yaparken yağsız balıkları her gün yiyebilirsiniz, o derece bir kilo aldırmayan yiyecek türü bunlar. Ama ‘ben masamda ton balığı isterim, somon yerim, uskumrudan aşağısı kurtarmaz’ falan diyorsanız kilo vermeyi unutun. Zayıflamak niyetindeyseniz hem yağsız balıkları tercih edeceksiniz, hem de balık kızartmasından uzak duracaksınız. Fırında sebzelerle beraber buğulama yapabilirsiniz mesela veya ızgara da olur.
Esmer pirinç:
Esmer pirinci diyet programınızda da kullanın günlük beslenmenizde de. Akşam öğünlerinde kullanılması daha bir faydalıymış ayrıca. Kendisi beyaz pirinçten 5 kat daha fazla lif içeriyor. İçeriğindeki B vitamini metabolizmayı hızlandırıyor, proteinlerle yağları parça pinçik ediyor ve böylece zayıflamanıza katkı yapıyor.
Tere:
Bu pek bilinmeyen ve fazla tüketilmeyen doğal bitkinin tohumu metabolizmayı hızlandırıyor, ayrıca sağlığa da faydaları var. Mesela sigaranın yarattığı tahribatı azaltıyor ve hastalıklara karşı vücudun direncini arttırıyor. Tereyi zayıflatan besin maddeleri kontenjanından kullanmak istiyorsanız şunu deneyin: 1 çay kaşığı tere tohumuyla bir tatlı kaşığı balı karıştırın ve bunu sabahları aç karnına için, üstüne de 1 bardak sıcak su dikin.
Brokoli:
Brokolinin kilo aldırmayan besin maddeleri listelerinde yer almasının nedeni bolca kalsiyum içermesi, bu sayede brokoli metabolizmanın hızlanmasını sağlıyor. Ayrıca brokoli fena halde beta karoten içeriyor, bu madde sıkı bir kanser savaşçısı. Yalnız haftada iki-üç kereden fazla brokoli tüketirseniz iyotlu besinler ve iyotlu tuz da tüketmeye dikkat etmeniz lazım; zira brokoli iyot emilimini azaltıyor.
Salatalık:
Salatalığın kalorisi çok düşük, ayrıca kendisi lifli ve sulu bir gıda maddesi; böylece insanı tok tutuyor.
Kiraz ve kiraz sapı:
Kiraz zayıflatan meyveler kategorisinde yer alıyor, kiraz sapı çayı da aynı etkiye sahip. Kiraz vücutta su tutulmasını engelliyor, sapının da ödem sökücü özelliği var. Kiraz sapı suyu diye bir şey de var; bu aslında çayıyla aynı şey. Gaza gelip bu kadar yazmışken bir iki tarif de takdim edeyim: 20 tane kirazı afiyetle yedikten sonra saplarını yanında birkaç tane de kirazla beraber bir cezveye atın, kaynatın ve suyunu için. Veya 1 litre suyun içine bir avuç kiraz sapını atıp demleyin, günde 3-4 fincan için bundan. Böylece vücudunuzdan gereksiz suyu ve ağırlıkları atacaksınız. İdrar yolları enfeksiyonu sorununuz varsa kiraz sapıyla hazırlanan bu şeyleri mutlaka deneyin, çok iyi geliyormuş.
Hafif, az yağlı, az tuzlu diyet salata tarifleri diyet programınızın ayrılmaz bir parçası olmalı. Bu kategoriden bir tabak salatayı yemekten önce yerseniz daha da iyi, böylece tokluk hissedeceksiniz ve bir ton yemek yemeniz imkansız hale gelecek.
Yoğurt:
Zayıflamak, bel çevrenizdeki yağlanmayı yok etmek, göbeğinizi eritmek istiyorsanız sofranızdan yoğurdu eksik etmeyin. Maksadı zayıflamak olanlara yağsız yoğurt daha bir öneriliyor. Durmadan sade yoğurt yemek içinize fenalık verebilir; bu yüzden çeşitlemeler yapın, yoğurdu meyveler veya taze otlarla çeşitlendirin mesela veya müsliyle ya da balla. Yoğurdun yağ yakma ve tok tutma özelliği var, faydalanın.
Greyfurt:
Greyfurt bir zayıflatan meyve olarak birçok diyet listesinde yer alıyor ama mucize beklemeyin; çılgınlar gibi yiyip içip greyfurt suyunu dikerek zayıflamayı ise hiç beklemeyin. Greyfurt diyet programı destekleyicisi olabilir ama kendi başına mucize yaratamaz. Fakat makul miktarda greyfurt tüketmek kesinlikle tavsiye ediliyor; çünkü bu meyve içeriğindeki C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini kuvvetlendiriyor, kas ve sinir sistemini güçlendiriyor. Ayrıca sindirimi kolaylaştırıcı etkisi de var.
Tarçın:
Tarçının kilo verdirici etkisi verdiği tokluk hissi üzerinden gerçekleşiyor. Tarçın ayrıca vücuttaki suyu-ödemi kısa sürede atıyor. Zayıflatıcı etkisi olan bir tarçın çayı tarifi de verelim: Toplam uzunluğu 60 cm. kadar olan çubuk tarçınları derin bir tavaya koyun, 1.5 yemek kaşığı tozşeker ve 2 bardak su ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında altını kısın ve bırakın 20-25 dakika daha kaynasın. Farklı bir tat isterseniz kaynamanın sonlarına doğru içine karanfil de atabilirsiniz. Artık yoğun bir rengi ve tadı olan bir miktar tarçın çayının sahibisiniz, altını kapatın ve soğumaya bırakın. Çayınızı bir cam kavanozun içinde buzdolabında saklayabilirsiniz. İçeceğiniz zaman bir bardağı yarısına kadar bununla doldurun ve üstünü kaynar suyla tamamlayın. İçine şeker yerine bir kaşık bal atmayı da tercih edebilirsiniz.
Bulgur:
Diyet yapacaksanız beyaz pirinçten uzak durmanızda ve bulguru tercih etmenizde fayda var. Beyaz pirinç şekeri hızla yükseltir ve bu da çabuk acıkmanıza yol açar. Bulgur ise uzun süreli bir tokluk hissi veriyor. Bulgurla bir şeyler hazırlarken yağ oranını yüksek tutmamaya, birtakım lezzetli ama kilo aldıran soslarla beraber falan yememeye dikkat etmeniz lazım tabii.
Elma sirkesi:
Elma sirkesi çok telaffuz edilen bir zayıflatıcı gıda maddesi, ama özellikle kilo vermek için kullanacaksanız organik olanını tercih etmeniz gerekiyor. Elma sirkesinin en yaygın kullanımı şu şekilde; 1 bardak suya birer tatlı kaşığı elma sirkesiyle çiçek balı karıştırıyorsunuz. Yemeklerden önce 1-2 çay kaşığı organik elma sirkesi içme yoluna da gidebilirsiniz. Sirke de tek başına mucize yaratmıyor fakat insanın kendini daha uzun süre tok hissetmesini sağlıyormuş. Fazla karbonhidratın vücuttan atılmasına da yardımcı oluyormuş ayrıca.
Yulaf kepeği:
İnsanı uzun süre tok tutan bu şey geç acıkmanızı sağlıyor. Ayrıca bağırsakların iyi çalışmasına da yardımcı oluyormuş.
Elma:
Elma diyet yapanlara ara öğün olarak fena halde tavsiye ediliyor, çünkü kalorisi düşük ve tokluk hissi veriyor. Ani bir açlık durumunda birtakım muzur şeyler yiyeceğinize bir elma yemelisiniz.
İştah azaltan bitkiler:
Metabolizmayı hızlandıran ve bağ dokusunu güçlendiren maydanoz iştah azaltan bitkilerden biri.
Yemeklere baharat olarak katılabilen ve çayı yapılan bir bitki olan adaçayı da iştah kesici bitkiler kategorisine giriyor.
Civanperçemi tokluk hissi veriyor ve de tatlıya yönelik iştahı kesiyor. Bunu yazarken canım tatlı istedi yalnız.
Vücudunuzda biriken fazla suyu fesleğen sayesinde atabilirsiniz.
