“Bugün ne pişirsem?” diye daha az düşündüğüm bir dönemdir Ramazan. Bereketli bir ay olduğuna inandığımdan olsa gerek. Bütün ay boyunca misafir ağırlamayı isterim ve mutfakta büyük bir zevkle zaman geçiririm. “İftara ne pişirsem?” diye düşünenlerin işini kolaylaştırmak için bir iftar menüleri listesi hazırladım, makbule geçeceğini umuyorum. Bu 2019 Ramazan ayı için hazırlanmış bir liste olduğundan Mayıs ayında bulabileceğiniz sebze ve meyveler içeriyor. Mevsime göre bunlarda değişiklik yapılmalı tabii.
1.Gün
Sütlü domates çorbası
Parmak kebabı
Mantarlı makarna
Salata
Portakallı revani
2. Gün
Terbiyeli şehriye çorbası
Ispanak graten
Tavuklu bulgur pilavı
Salata
3. Gün
Yayla çorbası
Patlıcan musakka
Şehriyeli pilav
Cacık
Şekerpare
4. Gün
Mercimek çorbası
Güveçte kaşarlı et sote
Havuç tarator
Yeşil salata
Tavukgöğsü
5. Gün
Kremalı mantar çorbası
Zeytinyağlı taze fasulye
Sade pirinç pilavı
Kaşık salata
Baklava
6. Gün
Köfteli, terbiyeli pirinç çorbası
Paçanga böreği
Rulo köfte
Patates püresi
Semizotu salatası
7. Gün
Brokoli çorbası
Fırında tavuk kapama
Yeşil salata
Tepsi kadayıfı
Dondurma
8. Gün
Un çorbası (Terbiyeli)
Fırında sebzeli tavuk
Elma dilim patates
Meyhane pilavı
Cacık
Kalburabastı
9. Gün
Toyga çorbası
İslim kebabı
Şehzade pilavı
Domates salatası
Komposto
10. Gün
Tarhana çorbası
Orman kebabı
Zeytinyağlı karışık dolma
Yoğurtlu kereviz salatası
Kıbrıs tatlısı
11. Gün
Yeşil mercimek çorbası
Etli türlü
Domates soslu makarna
Salata
İrmik helvası
12. Gün
Ezogelin çorbası
Mevsim salata
Kıymalı yoğurtlu makarna (Bodrum makarnası)
Meyve
13. Gün
Domates çorbası
İzmir köfte
Pirinç pilavı
Karışık yoğurtlu kızartma
Un helvası
14. Gün
Yayla çorbası
Nohut yahnisi
Sodalı çıtır börek (Ispanak – peynir karışımı içle)
Salata
Güllaç
15. Gün
Sebzeli mercimek çorbası
Tavuk büryan
Yoğurtlu karnabahar ve brokoli haşlama
Domatesli pilav
Sütlaç
16. Gün
Ezogelin çorbası
Güveçte etli kuru fasulye
Domates salatası
Etimek tatlısı
17. Gün
Arap aşı çorbası
Tereyağlı mantar kavurma
Kaşarlı yumurtalı pide
Akdeniz salatası
İrmik helvası
18. Gün
Terbiyeli tavuk suyu çorba
Köz biberli ve mısırlı havuç tarator
Kıymalı patates oturtma
Revani
19. Gün
Ayran çorbası
Ekşili köfte
Cacık
Şekerpare
20. Gün
Tarhana çorbası
Kuru dolma
Yalancı İskender
Salata
Güllaç
21. Gün
Yayla çorbası
Fırında patatesli tepsi köftesi
Tereyağlı pilav
Yeşil salata
Fırın sütlaç
22. Gün
Sarı gelin çorbası
Kuşbaşı etli, patlıcanlı Adana tava
Sucuklu – kaşarlı börek
Komposto
23. Gün
Domates çorbası
Yoğurtlu kızartma
Sulu köfte
Kaymaklı kadayıf
24. Gün
Yoğurt çorbası
Güveçte patatesli tavuk sote
Patlıcanlı, biberli bulgur pilavı
Karışık salata
Kemalpaşa tatlısı
25. Gün
Tavuklu sebze çorbası
Karnabahar köftesi
Şakşuka
Fırın makarna
Cacık
Hoşaf
26. Gün
Şehriyeli un çorbası
Misket köfteli bezelye
Sebzeli pilav
Kaşık salata
Puding
27. Gün
Yoğurtlu erişte çorbası
Kağıt kebabı
Pirinç pilavı
Mevsim salata
Baklava yufkalı muhallebi
28. Gün
Domates çorbası
Konya usulü patlıcanlı orta
Etli bulgur pilavı
Cacık
Baklava
29. Gün
Mahluta çorbası
Taze fasulye
Etli biber dolması
Yoğurtlu karnabahar
Güllaç
Ne güzel düşünmüşsünüz. Mevsime ve Mayıs ayına uygun olduğu için ayrıca teşekkürler. Bugün çarşamba, menümüz:
Yayla çorbası
Patlıcan musakka
Şehriyeli pilav
Cacık
Şekerpare
Böyle bir menü hazırlamak konusunda kendime asla güvenmem. Ama neyse ki beni kırmayacak arkadaşlarım var. Ben teşekkür ederim güzel yorumun için.
Iftar sofralari için yemek önerileri çok yerinde olmus. Fikir verici tavsiyeler 😊
Bir arkadaşım isteğim üzerine hazırladı sağ olsun. Teşekkürler yorumun için, yine gel. = )
Güzel bir çalışma olmuş bazen insanlar ne yapacağını bilemiyor ve şaşırıyor o yüzden teşekkürler hilal hanım saygılar.
“Bugün ne pişirsem?” , “İftara ne pişirsem?” gibi dertlere bir parça deva olduysa ne güzel. Saygılar bizden. = )